進入臘月,屋簷下晾曬的臘肉已經油光發亮,農家院裡不時飄蕩出豆腐的香味和米糖的甜蜜,農村裡開始忙著殺年豬,熱鬧的場面、淳樸的“年味”引來不少城裡遊客看“稀奇”,“軒轅車會”、“跳竹馬”等特色的民俗也次第上演,過年的味道越來越濃郁了。
年俗旅遊之農家殺豬飯
春節前,農村裡要準備殺豬過年了,辛苦忙碌了一年,殺豬的那天,一般都要大擺宴席,請上親朋好友來吃殺豬飯,其熱鬧氣氛好比過年,“殺豬飯”就像是春節前的預熱和序曲。如今,越來越多的城市遊客走進黃山區,感受“吃殺豬飯”的熱鬧氛圍。區內芙蓉山莊、三姐人家、翡翠人家富麗樓、十裡山酒家、雙橋土菜館等農家樂餐館即時推出了特色“農家殺豬飯”,遊客們不僅可以品嘗到“殺豬飯”,還可以通過預定的方式讓餐館預定農家飼養的土豬,把新鮮的土豬肉帶回家。區內松石旅、東方旅、天都旅等多家旅行社已經推出了“吃殺豬飯、過徽州年”、“賞冬景、品民俗”等冬季專項旅遊產品,並接待多批專門來吃“殺豬飯”、感受濃郁年味的團隊。
年俗旅遊之地方民俗
每到春節前後,在黃山區鄉鎮和村落裡,人們自發把老祖宗留下的傳統民俗傳承並展示出來,像耿城鎮的“跳竹馬”、仙源鎮的“軒轅車會”、湯口鎮的“舞龍獅”、永豐鄉的“五福神會”等歷史傳承下來的民俗文化活動,充滿著人們對新一年美好生活的祝福和希冀。除了能表演和展示的,進入臘月,家家戶戶都在為過年忙碌起來,煮上一鍋熱氣騰騰的“臘八粥”,做一罐香脆甜蜜的“灌心糖”,自製一板鮮嫩爽滑的農家豆腐,打好一籃子帶著紅福字、寓意年年高升的年糕,再接著,灑掃廳堂、祭祀“灶王爺”,寫春聯、貼春聯,傳統的過年習俗在城鎮鄉村、街尾巷頭裡不斷“加熱”著年節氣氛。
年俗旅遊之特色年貨
春節是一年中最最重要的節日,為家庭購置各色年貨、準備走親訪友的拜年禮品也是臘月裡的重要主題。黃山區推出了許多當地特色的地方年貨,受到了遊客和市民的喜愛,像三姐人家的農家火腿、臘肉香腸,秀湖灣的太平湖幹魚,鑫黃山的山珍乾貨和農家小菜等特色產品都吸引各地遊客慕名而來選購。為了方便遊客購買地方年貨,很多旅遊商品企業已經在淘寶網開設了專賣店。綠美特食品公司還在自己的官方旗艦店舉辦了“年貨購物節”,讓顧客享受足不出戶的購物和最優惠價格。