座落屯溪的香茗假日酒店，是與有著山水景緻相伴的香茗酒店、演出《徽韻》的香茗大劇院及徽州茶苑、國際會所等建築群共同設立於徽商中心內的高端商旅酒店，其以國際四星標準來興建，結合住宿、會議、餐飲、娛樂、休閒、文化等功能，提供全方位的服務，且所處地理位置甚佳，不僅介於機場、火車站、客運總站等交通站之間，亦與熱門旅遊景點屯溪老街相距不遠。
香茗假日酒店建置於香茗酒店主建築的另一側，其客房規劃有度假標房、家庭度假房、高級豪華套房等房型，共約272間，房內佈置溫馨典雅、設備高端、用品齊全，並配有乾濕分離的衛浴，另提供高速無線及有線上網，能滿足房客的各項需求。而在公共空間方面，香茗假日分為A、B兩棟樓，兩棟樓均設有獨立的總台、商務中心、早餐廳、咖啡吧和商店，並有通道可連接至徽商中心建築群中的徽州茶苑和香茗大劇院，無論至茶苑品茗、購買伴手禮，還是安排夜間欣賞《徽韻》，皆甚為方便。