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“味蕾中國.意境黃山”中國頂級烹飪大師黃山論廚活動

2013/10/17

10月11-12日,黃山旅遊發展股份有限公司在軒轅國際大酒店成功舉辦“味蕾中國.意境黃山”中國頂級烹飪大師黃山論廚活動。活動中,13位中國頂級烹飪大師及其高徒現場演示製作24道精美菜品,並對製作過程的進行了細緻講解,令現場觀眾大飽口福、眼福,大家對大師們的精湛手藝和對烹飪事業的執著追求讚歎不已。
  為開展好此次活動,股份公司提前對接,精心組織公司下屬14家酒店餐飲分管副總、廚師長和總廚,近50人參加學習交流活動,精心製作的10道菜肴得到了大師們的指點,提出了很好的改進意見,並對黃山旅遊廚師表現出了良好廚藝和虛心學習的態度,給予了充分肯定和積極鼓勵。下一步,我們將認真消化吸收這次活動成果,加強與大師們的交流學習,學人之長,不斷提高自身菜肴品質。
  參加此次活動的大師有中國烹飪協會副會長盧永良,世界中餐協會會長李耀雲,中國意境菜創始人董振祥,天津狗不理總經理、津門菜掌門人趙家詳,川菜掌門人史正良,佛跳牆之王、閔菜掌門人童星輝,湘菜掌門人許菊雲,浙菜頂級大師楊定初,淮揚菜掌門人居長龍,生態徽菜研究所長鮑興等。

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