近日，西海飯店舉辦了“2019年夏季菜肴創新比賽”活動。旨在弘揚“工匠精神”，激發廚師菜肴創新熱情，不斷提高廚師廚藝水準，打造西海品質餐飲。
此次分為冷菜、點心、熱菜、西餐四大項，廚師們精心準備，用心製作，將自己最好廚藝完美展示出來，在食材選擇、菜品搭配、加工烹飪等方面融入自己的理解，參賽菜肴極富創意，體現色、香、味、形、器、文化等特點，有很強的文化表現力，帶給人們美的視覺享受。冷菜做到花色拼盤主題突出、口味多樣、色彩相互協調、刀工精細、造型別致。
此次比賽活動，邀請黃山市餐飲烹飪行業協會常務副會長、秘書長等人擔任評委，評委們對每道參賽菜肴進行認真打分，並分別對每道菜進行點評，高度評價此次西海菜肴創新比賽亮點紛呈，帶給大家耳目一新的感覺，充分展示了西海廚師們的水準。
在比賽活動現場，吸引了很多住店客人觀看並拍照，並給予好評，他們讚美到，精美的菜肴帶給他們美的視覺盛宴。