黃山毛峰是中國歷史名茶之一，享譽中外數百年，已經是安徽旅遊必買的伴手禮之一，源產於安徽省黃山，由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制。茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，湯色清碧微黃，跟台灣茶比起來，毛峰的味道稍為再清爽一點，滋味醇甘，香氣如蘭，口齒留香長遠。由於鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。
黃山毛峰是1875年(光緒年間)由徽州商人謝正安在歙縣富溪村研製成功。謝正安字靜和，歙縣漕溪人，以茶為業，種採制都很精通，他精心製作了一批形狀如雀舌的茶葉，並運往上海銷售，當時英國商人品嘗之後大為稱好，立即引入歐洲，後來開設了“謝裕大”茶號，出口或是國內皆為暢銷，可謂稱霸一代的儒商代表。
黃山毛峰以其獨特的色、香、味、形、譽為茶中精品，1955年被中國茶葉公司評為全國「十大名茶」， 1986年被中國外交部定為「禮品茶」。目前黃山毛峰分四級，特級和一、二、三級，特級、一級為高品質的名茶，清香帶花香，滋味醇厚，送禮相當大方厚重。